Carta del Restaurante Son Granot

La carta del Restaurante Son Granot combina los productos de la mejor calidad, el sabor del mediterráneo, el buen hacer tradicional, la elaboración con amor y una sonrisa contemporánea.

Queremos que disfrutes estas sugerencias en las noches de Menorca.

 

 

Entrantes

 

Anchoas del Cantábrico y bermellón de Son Granot
Mi-cuit de foie con manzana caramelizada al Oporto y tostaditas con pasas
Jamón ibérico de Guijuelo con coca de pan
Ensalada de gambas con vinagreta de trufa fresca
Almejas en salsa según receta de la familia
Navajas a la plancha con aceite de aceitunas negras
Calamares al gusto del abuelo Pere en su barca
Cigalitas al aroma del gin de Mahón
Gambas a la plancha sobre sal marina

Restaurante del hotel rural Son Granot

 

 

Pescados

 

Besugo al horno con aroma de romero
Bacalao fresco con salsa de queso de Menorca
Ventresca de atún a la plancha con chips de plátano, almendras y crema de mango
Rape en salsa de erizos de mar con verduritas y jamón ibérico

 

 

Carnes

 

Cochinillo confitado con melón braseado
Magret de pato a la naranja
Solomillo de ternera lechal al foie con reducción de vino tinto y uvas
Espaldita de cabrito lechal al horno con guarnición

 

 

Postres

 

Trufas de chocolate al 70% de cacao, envueltas en cacao puro de Venezuela
Brochetas de fruta fresca con salsa de chocolate
Sopa de limón con marc de Champagne y fresas
Tocinillo de cielo
Mousse de frutas del bosque
Quesos de Menorca con copa de vino dulce de Binifadet

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